Per l’occasione lo Chef preparerà un goloso gnocco fritto servito con un mix di cruditèe di pesce: carpaccio di salmone al pepe rosa e pompelmo; carpaccio di tonno, carciofi freschi al profumo di maggiorana; carpaccio di spada, pomodorini confit all‘origano; gamberi marinati e porcini alla piastra; scampetti in salsa allo zenzero e timo; scaglie di parmigiano reggiano dop; accompagnate da un Arneis delle cantine Marco Bonfante - Nizza Monferrato, partner dell’evento
Ospiti d’eccezione della serata il Sommelier Marco Tonelli, che proporrà degli abbinamenti creativi legati al pesce, e l’artista
Ancora oggi l’attività, che è cresciuta costantemente negli anni, acquisendo sempre maggior prestigio, è rimasta saldamente in mano agli eredi delle famiglie dei soci originari. Anche grazie al loro contributo, Pescheria Spadari ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, a testimonianza dell’importante ruolo svolto nel creare l’identità storica del commercio alimentare nel capoluogo lombardo.
Pescheria Spadari è garanzia di freschezza e qualità, oltre che insostituibile punto di riferimento per gli amanti del pesce in città. Dal pesce azzurro dei mari italiani, ai crostacei e frutti di mare più ricercati da tutto il mondo, il ricco bancone riesce a soddisfare anche il cliente più esigente, con un interessante rotazione stagionale delle migliori qualità di pescato, proposto freschissimo ogni giorno.
Negli ultimi anni alla tradizionale offerta di pesce fresco è stato affiancato un servizio di cucina molto apprezzato, che
Sull’onda della “street food mania”, sempre a pranzo Pescheria Spadari apre anche la sua vetrina per il servizio di “pesce da passeggio”: panini di pesce ogni giorno diversi, Fish Burger, insalate di mare, sushi e cono di frittura. Un pranzo leggero e sfizioso da provare e da gustare passeggiando per le vie del centro di Milano.
Inoltre, lo chef della Pescheria Spadari è a disposizione dei clienti per soddisfare richieste di preparazioni particolari come anche per allestire ricche e sostanziose cene di pesce al proprio domicilio, grazie a un efficiente servizio di delivery.
Info: Pescheria Spadari - Via Spadari 4, 20123, Milano - Tel 02878250 - www.pescheriaspadari.it.