FOCUS ON LINE - RIVISTA N° 1, 19 gennaio 2018

Food and beverage, Location

Ecrudo apre il suo Bistrot
Da febbraio propone una pausa pranzo gourmet

Dal prossimo 5 febbraio il fine dining restaurant Ecrudo (… e non solo) nella stessa location in via Savona 11, aprira Ecrudo Bistrot, dedicato al lunch con un menù creato appositamente dagli chef Umberto Vezzoli e Angelo Mancuso per far vivere un’esperienza gourmet nella pausa pranzo.

Ecrudo Bistrot sarà aperto dal lunedì al venerdì, dalle 12.00 alle 14.30, e, accanto ad insalate, panini e primi piatti con pasta fresca, proporrà un novità esclusiva: componi la tua scottata. In cosa consiste? Il cliente sceglie il suo piatto in 3 step: la scelta della cottura e della base (2 carni e 2 pesci), il topping (naturale, carciofi, pomodorini, ecc …) e il condimento.

L’essenzialità dei sapori, la qualità e la scelta delle materie prime, gli ingredienti freschi e un giusto equilibrio tra estetica e gusto: anche nei piatti del Bistrot ritroviamo gli elementi su cui si basa tutta la filosofia della cucina di Ecrudo.

Un luogo in cui “stare bene” non solo per la cucina, in un ambiente piacevole e confortevole, con un servizio eccellente e dove potersi rilassare.

Info: Ecrudo Bistrot - Via Savona 11, Milano - tel 0283390006 - ecrudomilano@ecrudo.it - www.ecrudo.it